羊兒愛吃草

過去在台灣的泰式料理餐廳就喝過泰式奶茶了
但是對泰式奶茶還是一直沒有什麼特別的感覺
沒有喜歡也沒有討厭
但是這次去蘇梅島玩時
瀚董首先發現全家便利商店賣的泰式奶茶
可以說是驚為天人的好喝
便利商店桶裝零賣的飲料會好喝??
我和元寶爹馬上也買了一杯裝滿冰塊的泰式奶茶來喝喝
哇!!
還真是驚為天人的好喝呀!
濃濃的泰式茶香配上厚實的奶味
已經夠讓人驚艷了
奇妙的是
它很甜
真的很甜
平常珍奶只喝半糖或無糖的我
卻覺得若這杯泰式奶茶少了那個甜滋滋的蜜糖味
就不叫好喝的泰式奶茶了

離開蘇梅島前
我們請導遊幫我們買泰式奶茶的茶葉
並請教他如何調製出好喝的泰式奶茶
回國後
再配合網路上蒐集的資訊試煮兩回後
終於調配出好喝的泰式奶茶囉!

以下就是我的泰式奶茶食譜~

材料：(以米杯為單位)
泰式茶葉 3杯
水 11杯
細冰糖 1.5杯
三花奶水 1罐(超市就有在賣，一罐約80元左右)

作法：
1.首先先將茶葉放在炒菜鍋中小火清炒，茶香出來後就可盛出備用。
2.開火煮水，水變溫熱後，就將茶葉丟進鍋中，等水煮沸後，蓋上鍋蓋，熄火靜待5分鐘。
3.5分鐘後，將茶葉過濾撈起(我用擠豆漿的布過濾的)。
4.加入三花奶水。
5.加入細冰糖。

接下來將奶茶放涼冰入冰箱
要喝的時候再加上多顆冰塊(因為奶茶很濃郁)
好喝的泰式奶茶就完成囉!